China ist ein großes Land der Gastronomie-Kultur, seine Geschichte ist lang, und in seiner Entwicklung Geschichte, hat sich auch allmählich ein lokaler Geschmack bedeutende Küche gebildet. Bereits in der Periode des Frühlings und Herbstkriegs zeigte der Geschmack der südlichen und nordlichen Gerichte in der traditionellen chinesischen Esskultur Unterschiede. Im Laufe der Zeit bildeten sich Süd - und Norden-Food - Systeme. In der frühen Qing-Dynastie entwickelten sich die Küche von Lu, Su, Kanton und Sichuan zu den einflussreichsten lokalen Küchen zu dieser Zeit und wurden als "vier große Küchen" bezeichnet. Bis zum Ende der Qing Dynastie wurden vier neue lokale Küchen, die sich zwischen Zhejiang, Fujian, Hunan und Hui entwickelten und gemeinsam die "Acht Küchen" in der traditionellen chinesischen Esskultur bildeten.

Ich vermute, dass viele kleine Freunde, die das Essen lieben, für diese acht Küchen noch viele nicht verstehen, heute werden Snackwaren für alle gut zu sagen, diese traditionellen chinesischen acht Küchen, können Sie nicht überwältigen, keinen Speicher zu hinterlassen Oh ~ ~

Die Küche

Die Küche von Hunan, d.h. die Küche von Hunan, wurde bereits in der Han-Forecht gebildet. Um ein gutes Essen zu sein, muss man zwischen Schenken und Schenken unterscheiden. Das Merkmal der Xiang-Küche ist fast kein Pfeffer, mit Zucchini, sauren Bohnen und so weiter als Zusatzstoffe.

Der Geschmack ist vielfältig, vielfältig; Farbe auf Öl ist stark, konzentriert sich auf erschwingliche; würzig, duftend, weich und weich. Die Zutaten werden miteinander verknüpft und der Geschmack durchdringen. Die Speisen sind besonders sauer. Im Gegensatz dazu ist die Künstler-Künstler - Künstler-Künstler - Künstler-Künst Die Farbe kann in roten, weißen, schmackhaften und milchhaltigen Farben unterteilt werden. Das Feuer ist langsam und schmeckt gut.

Unter den berühmten Xiang-Küche alten Laden hat die alte Straße Fisch Mund, authentische alte Changsha Geschmack, Snack ist sehr empfehlenswert, alle zu essen!

Straßenfisch Mund

Xiangjiang Middle Road und Jiefang West Road der Kreuzung Xiangjiang Middle Road Shop, ist die alte Straße Fisch Mund Hauptgeschäft, jeder Urlaub, ist es auch viele Touristen Xiangang Küche wird die erste Wahl essen, die Popularität war einmal vor der Tür des Ladens, rufen die Stimme von hier nach dem anderen, so dass die Passanten nicht umhin, von dieser heißen Küche angezogen werden. Old Street Fish mouth Restaurant hat die alte Changsha vor hundert Jahren wiederhergestellt, so dass Sie in den alten Changsha eintreten können, um den malerischen Geschmack der alten Changsha zu fühlen.

Als Changsha Kette alte Restaurants, der Geschmack der alten Straße Fisch Mund ist sehr authentisch, eine Vielzahl von Gerichten, vollständig nicht satt zu essen. Es ist ein Speisezeichen, natürlich ein Fisch. Der König, der in den Herzen der Menschen von Changsha verdient ist, hat mehrmals die Herzen der Gäste erobert.

Hundert Kilogramm schwerer Fisch kann ein Fisch Mund, Rohstoffe sind extrem anspruchsvoll. Die Praxis des Fischmauls ist eine traditionelle Xiangang-Küche, die viele Meinungen und Vorschläge der Gäste vor und nach kombiniert hat, um dieses köstliche Gericht mit Farben und Aroma zu machen. Diese Schüssel Fisch Mund riecht stark, schmeckt frisch, schmeckt scharf, weich und nachgeschmack, häuslich und dauerhaft, das ist ein extremer Genuss. Wer Fisch liebt, darf es nicht verpassen.

Rüsschen

Der Ursprung der Lu-Küche ist der Boshan-Bezirk in Zibo, Provinz Shandong, ist die einzige spontane Küche in den vier traditionellen chinesischen Küchen, ist die älteste Geschichte, die reichste Technik, die höchste Schwierigkeit und die meisten Leistungen.

Die Zutaten sind gut, mit Salz frisch, mit Suppe frisch, mit Salz frisch, mit reinem Geschmack hervorheben. Wohlgefallen, atmosphärisch, friedlich.

Süßigkeiten

Die Küche von Jiangsu besteht aus den vier Küchen von Suzhou, Huai 'an, Nanjing und Zhenjiang. Es ist ein schmackhaftes, frisches, süßes, friedliches, salziges und süßes Geschmack. Strenge Materialien, Aufmerksamkeit auf Farbe, Aufmerksamkeit auf die Form, Vier Jahreszeiten sind anders. (Kochtechnik ist bekannt für Eintopf, Kochen, Kochen; Aufmerksamkeit auf die Zubereitung der Suppe, die ursprüngliche Saft zu bewahren. Innerhalb sind auch Goldling-Küßerei, Huaiyang-Küßerei, Su-Help - Küche, Geschmack friedlich. Gute Gemüse für "Jinling 3 Gras" und "Frühling 4 Wild" bekannt. Es ist gut für die Zubereitung von Suppen und Messer.)

Das Emblem

Die Küche, auch bekannt als "Hui Gang-Küche", ist eine der acht wichtigsten chinesischen Küchen. Hui-Küche entstand in der Süd-Song - Periode ist die lokale Besonderheit des alten Huizhou, verbreitet in der Su, Zhejiang, Gan, Fujian, Shanghai, Hubei und sogar in der Mitte und unterhalb des Yangtze-Flusses.

Es ist gut zu brennen, Eintopf, Dämpfen, und explodieren, geraten weniger, schweres Öl, schweres Farbe, schweres Feuer. Schweres Feuerwerk ist in der Geschichte, seine einzigartige Konzentration in brennen, Eintopf, Rauchen, Dampfen auf Kung Fu-Küche, verschiedene Gerichte verwenden verschiedene Feuersteuerungstechniken, bilden knüppel, weich, duftend, frisch einzigartigen Geschmack, die am meisten widerspiegeln Emblem-Eigenschaften sind gleitende Brennen, Eintopf und Rauchen-Methode.

Zhejiang

Zhejiang Küche kurz Zhejiang Küche, die Provinz Zhejiang befindet sich an der Küste des Ostsees unseres Landes, die nördlichen Wasserstraßen in ein Netzwerk, bekannt als die Heimat des Fisch Reis. Das Zhejiang-Küchensystem besteht aus vier lokalen Schulen, die von Hangzhou, Ningbo, Shaoxing und Wenzhou vertreten sind.

Die Küche ist klein, lecker, weich und frisch. Verwenden Sie schlechten Geschmack. Kochtechniken sind reichhaltig, vor allem in der Koch Meeresfrüchte Fluss hat seine einzigartige. Der Geschmack konzentriert sich auf frisch und zart, die wahre Farbe und den wahren Geschmack der Rohstoffe zu erhalten. Die Speisen sind ausgezeichnet, fein, elegant.

Mittagessen

Das Essen stammt aus Fujian. 40 Prozent der Suppe sind Suppe, die Essenz der Küche ist. Der Fuzhou-Koch kann in einer ursprünglichen Suppe die richtigen Zutaten hinzufügen, um die ursprüngliche Suppe in unzählige Geschmacksrichtungen zu verändern.

Besonders „Duft", „Geschmack", seine frische, alkoholische, fleckige Duft, nicht langweiliger Stil. Drei große Merkmale, eine lang als roter Grape Geschmack, zwei lang als Suppe, drei lang als Zucker und Essig verwenden.

Kante Küche

Die Küche stammt aus dem Süden von Riau. Die kantonesische Küche besteht aus drei lokalen Aromen: Canton-Küche (auch bekannt als Guangfu-Küche), Chaozhou-Küche (auch bekannt als Chaoshan-Küche), Dongjiang-Küche (auch bekannt als Hakka-Küche), die drei Arten von Geschmack haben ihre eigenen Eigenschaften.

Sie ist gut, leichter, frisch, weich, fett und fett. Es ist gut zu brennen, um das Feuer und die Öltemperatur richtig zu meistern. Es ist auch kompatibel mit vielen westlichen Küchenpraktiken, die auf die Dynamik und die Klasse der Speise achten. (Aus Guangzhou Küche (auch bekannt als Guangfu Küche), Chaozhou Küche (auch bekannt als Chaoshan Küche), Dongjiang Küche (auch bekannt als Hakka Küche) drei lokale Arten von Geschmack, vor allem die Menge und feine, Zutaten und klug, schöne und bunte Dekoration).

Siehe

Sichuan Küche ist bekannt für die gute Verwendung von würzigem Geschmack, die Eigenschaft ist Öl schwer, und viele Pfeffer, auch gerne trockenen Sauce. Man kann sie anhand der Charakteristiken von Schenken und Schnabeln unterscheiden.

Geschmack abwechslungsreich, verschiedene Gerichte, Geschmack frisch und intensiv, um scharfe Geschmack (Fisch Aroma, scharfe, Gewürze, Zantruschale, Pfeffer, seltsamer Geschmack, sauer und scharfer Geschmack) gut zu verwenden.

Heute haben wir Ihnen acht chinesische Küchen vorgestellt, sie haben ihre eigenen Eigenschaften, und ich glaube, dass Sie die chinesische Küche und die Kultur essen, haben ein tieferes Verständnis! Haben Sie schon so viel Essen gesehen, und Sie sind schon begeistert? Noch bevor es kalt wird, probieren Sie die authentische Küche dieser Region!