Also gibt es Li Wei "Ferrower im März unter Yangzhou" so gesagt, und heute Essen Reise, wenn Sie kommen wollen, kommen! Yangzhou, auch bekannt als Jiangdu, ist eine Weltkulturerbe Stadt, die Weltküche Hauptstadt. Diese Yangzhou-Reise ist im zwölften Wintermonat, nicht im Feuerwerk-März, weil ich wissen möchte, ob Yangzhou ist es wert, zu gehen, und die Welt-Gastronomie - Hauptstadt dieses Titel ist nicht unbekannt, Huaiyang-Küche ist nicht wirklich so lecker, mit diesen Zweifeln ich auf die Reise.

Tag 1:

Am Nachmittag gerade in Yangzhou, es fiel leichter Regen, ich fühlte mich nicht, um die Schönheit zu vernichten, ich denke, dass dies der Himmel ist, lassen Sie mich "Jiangnan Rauch im Regen" diese Szene zu sehen, und Shanghai ist eine so blühende Stadt im Vergleich, ich scheine diese poetische Stadt zu mögen. Mit einem kleinen Regenschirm durch die Straßen gehen, tief von diesem Land infiziert, wird innerlich friedlich und fühlt sich wie ein Bardo.

Yangzhou Changle Inn ist ein Kulturgüter-Schutz - Gebäude, die jeweils von Yifu, Fahrenheit-Garden, Street-South - Buchhaus, der Qing-Dynastie Li Changle General-Haus und andere Häuser umgebaut wurden, blaue Ziegel kleine Ziegel Pferde-Kopf - Wand, Flur hängt Blumen-Gitter - Fenster, ist eine Sammlung von historischen Aussehen, traditionelle Merkmale, ursprüngliche Ökologie und Mode-Freizeit in einem alten Gebäude Wohnstil-Themen - Boutique-Hotel. Da es nun Nebensaison ist und die Preise nicht teuer sind, wählte ich ihn als den Lebensraum für meine drei Tage zwei Nächte Tour.

Eine Pause für eine Weile, bis zum Abend, weil hier Huaiyang-Küche besonders berühmt, gibt es ein Gericht, das ich glaube, dass Sie alle gehört haben, das ist Yangzhou Brat Reis! Ich bin also bereit, diesen Löwenhaus zu besuchen, der eine der repräsentativsten Küche von Huaiyang hat. Lion House ist in Yangzhou sehr berühmt, ist speziell für die Probe von Huaiyang Küche eröffnet Markengeschäft, der Gründer ist der berühmte Huaiyang Küche immaterielle kulturelle Erbe des Meisters Zhou Xiaoyan, der Schüler Wu Songde. Nach dem Betreten kann ich die Umgebung dieses Restaurants nur mit einem Wort "J" beschreiben.

Dieses Geschäft ist die beste doppelte Geschmack Löwenkopf, alte Yangzhou salzige Schweinekopf und ein brechen Rasied großen Fischkopf diese drei Gerichte sind relativ berühmt, allgemein bekannt als Drei-Kopf - Fest.

Die besten Doppelgeschmack Löwenkopf unterscheidet sich von der traditionellen Suppe, serviert auf dem Tisch Öl leuchtend, eine große Schüssel. Mit Löffel zerreißen, nicht viel Kraft, intuitiv weiches Fleisch. Im Inneren befinden sich auch zwei gelbe Eier.

Das alte Salzschwein von Yangzhou

(Ein riesiger Fischkopf)

Obwohl dieses Gericht sehr gewöhnlich aussieht, aber der Herstellungsprozess ist sehr mühsam, müssen die Knochen im Fischkopf mit der Hand entfernt werden, ist die Probe für den Koch sehr groß, ohne eine bestimmte Kenntnis der Menschen kann es nicht tun. Die beste Jahreszeit für dieses Gericht ist im November, während andere Jahreszeiten möglicherweise nicht sind.

Vor dem Fischerkopf

Fischkopf nach Knochen

Brennen Sie den Hulu

Yangzhou speisen.

Unbedingt natürlich ist das Essen in Yank! Ich kam nach Yangzhou und aß gebratenes Reis, nur zu wissen, dass ich zuvor gegessen authentische Yangzhou gebratenes Reis, ist nicht authentisch, so dass ich alle drei Schüsseln gegessen! Ja, ja, ja, ja.

Wildes Risch-Risch

Mini-Fisch verbrennt.

Gute Saft mit Gurken

Trunkene Krebs fressen

Dieses Gericht muss bei der Herstellung für 4 Stunden in Wein getaucht werden, um den Wein vollständig schmecken zu lassen, öffnen Sie die Krebschuhe, voller Krebsgelb, ein Bissen ist voll Wein Aroma, köstlich ~

Brennen Sie die Gänse.

Lehrerin,

(Eier mit Eiern)

Tag2:

In Yangzhou gibt es ein solches Sprichwort "Morgen mit Wasser, abends mit Wasser", um Yangzhou essen unerlässlich ist der Morgenstee. Dann muss die erste Wahl der hundert Jahre alten Laden und auch als "immaterielles Kulturerbe" bewertet metallurgische Teeshop, diesmal ist es, um den Graben des Tianning-Tempel befindet sich neben dem Yuma-Tou - General-Geschäft.

Vielleicht fragt sich jemand, warum die anderen Häfen Steinschrift haben und die Pferde auf dieser Steintafel keine Steinschriftplatte haben? Die Legende sagt, dass Qianlong nach Yangzhou kam, um zu spielen, zu dieser Zeit, der Königliche Pferdekopf mit dem Westpark Palast gerade fertiggestellt, noch keinen Namen, so dass dieses Schiff reist in Yangzhou mit den drei Wörtern "Königliche Pferdekopf". Sie glauben, dass sie sich in den Weg stellen und sich in den Weg stellen, der sich in den Weg bringt. Deshalb entfernte der große Kaiser, der die Blüte des Kangqian geschaffen hatte, den Stein mit dem Wort "Kode" und wurde zu einem "Königlichen Pferdekopf". Und dieser Pferdekopf war der Ausgangspunkt für die Reise nach dem schlechten Westsee.

Der Kopf des Ma ist noch ein oder zweihundert Meter von der Metallurgie-Tee - Wohnung entfernt, um in der Tee-Behälter, die innere Umgebung ist wirklich gut, Garten-Stil - Gebäude.

Nach dem Betreten des Hauses kann man die Worte „zurück in die Metallurgie" sehen.

Das Hauptstück kommt!!

Heißes Seil

Taschen mit Saugen

Fünf Taschen

Ein paar kleine Gerichte, sehr gut zubereitet, begeistert.

Mondzähne

Roten Schnappen

Fluss Garnelen entfernen

Ein Wild Huhn und ein Tauben-Ei, der Name ist besonders interessant.

Krebs gelbe Suppe Tasche, authentische Suppe Tasche ist sehr dünne Haut, fast sehen können, dass die innere Krebs gelbe Farbe, Suppe Taschen Laden wird auch sehr stolz spielen "gebrochen Tasche Entschädigung" Slogan, wickeln "einen Bauch" köstliche Krebs gelbe Krebs Fleisch und Suppe, fetter Drum wird nicht brechen dünne Haut Suppe Tasche, die meisten Prüfung Snack Meister Fähigkeit.

Das Frühling-Nudeln ist besonders lecker, obwohl der Norden vor allem Pasta ist, aber Yangzhou Frühling-Nudeln ist weit und nah berühmt.

Eisblüten.

Da oben ist eine leichte Blüte, die sich in die Nase schlägt!

Nach dem Frühstück Tee, kann man im Garten spazieren gehen, kann man auch Theater hören, sehr zufrieden! Es gibt jedoch viele Leute, die zum Frühstück Tee kommen, und wenn Sie hierher kommen, um den Frühstück Tee zu erleben, müssen Sie früh aufstehen. Nach dem Frühstück Tee, nach dem Schauspiel, den Garten zu besuchen, können Sie auch in den Tianning-Tempel zu besuchen, brauchen Sie kein Ticket! Nicht nötig!

Die Umgebung im Tempel ist auch gut, fast bis zum Mittagessen zu gehen, gibt es dieses Gedicht: "Die Welt ist ein kostbares Yangzhou, drei Sätze von Enten-Kopf, Rote Tower letzte Nacht ein feierliches Fest geöffnet," "Kopf Jiuzhou", so beabsichtige ich, West Garden Hotel zu erleben, die zehn Top-Themen - Fest in Yangzhou "Rote Tower-Fest". Das Hotel wurde 1958 gegründet und wurde auf der Ruine des Qianlong-Palastes erbaut und hat fast 60 Jahre Geschichte.

[West-Restaurant]

Und siehe, siehe. Das Geheimnis ist der Spiegel!

Wie der Name schon sagt, stammt das Rote House-Fest von einem der vier berühmten Bücher Chinas, dem Traum des Roten Palastes. In diesem riesigen Buch, das stolz auf den Wald der Weltliteratur steht und als "Enzyklopädie" bekannt ist, verwendet Cao Xueqin fast ein Drittel des Teils, um die reichen und farbenfrohen Aktivitäten der Ernährung und Kultur vieler Charaktere zu beschreiben.

Ja, es gibt ja auch Jade und Linde, die essen.

Die Smaragd-Feder, dieses Gericht ist wirklich zu erstaunlich, der Schwanz des Pfauschaums ist nach einer langen Platte.

Schlechte Ente.

Entfernen des Fischkopfes

Alte Perlen

Doppelgelbe Ei

Der Garten

Wie gewünscht Schloss

Schmetterlinge verliebt

Schnee-Schnee - Schnee

Drei Enten

Pfeifen, Pfeifen

Ein grüner Gurke, mit einer Blüte mit Dornen, wurde von einer scharfen Klinge in ein Messer geschnitten, dieses Gericht spiegelt definitiv die exzellente Messerarbeit des Meisters von Yangzhou wider!

Gemüse in der Fläche

Hinter jedem Gericht steht eine kleine rote Geschichte, die Sie hören müssen!

Nach dem Frühstück Tee essen roten Loft, Magen ist ein wenig zu unterstützen, so dass die nächste Reiseplanung ist Yangzhou National Medical Academy zu besuchen, zu spazieren gehen, um eine Tasse schwarzer Tee zu trinken, die den Magen stärken kann.

Yangzhou National Medical College, nationale chinesische Medizin Gesundheits-Demonstrationsbasis, im berühmten Landschaftsgebiet des schlanken Westsees im Hinterland der Stadt Wald, in Shugang, Text leuchtend, lebendiges Wasser neben dem schlanken Westsee, neben dem Daming-Tempel, Guanyin Mountain, Jianzhen Bibliothek, Fujian City Sports Park und andere landschaftliche Sehenswürdigkeiten, umfasst eine Fläche von 60 Hektar.

Auch die Unterkunft ist so gut.

Das National Medical College bietet auch eine Unterkunft, wenn ich nicht zwei Nächte im Changle Inn gebucht habe, könnte ich hier eine Nacht bleiben.

Nachmittagstee

Nüsse.

[Lebenslang]

Die wichtigsten Zutaten sind Karanen, Shaanxi kleiner gelber Reis, schwarzer Reis, Erdnuss Reis, schwarze Bohnen, rote Bohnen usw. Das Essen ist nicht nur Bräuche und Essen, sondern auch eine gute Ernährung.

Der Ernährungswissenschaftler der Qing-Dynastie Cao Yanshan schrieb in der "Spielzeuge" sagte, dass Laoba Porridge reich an Nährstoffen ist, leicht aufzunehmen, ist eine "Diät-Therapie" gutes Produkt, hat Magen, Milz, Herz, Lunge, Nieren, Leber, Durst, Augen, Verlässlichkeit, beruhigende Rolle. Darüber hinaus erhöht die Zischi (allgemein bekannt als Huhn-Kopf - Reis) dieses Zutaten der chinesischen Medizin, süßes Geschmack, strenger, flacher, mehr ergänzende Qi, erfrischende Kraft, verlängern das Leben. An einem kalten Wintertag eine Schüssel so heißes La-Ba - Brei zu essen, ist wirklich warm und wärm.

Sauce

Die chinesische Medizin glaubt, dass der Winter eine gute Jahreszeit ist, um die Essenz zu verstecken, so dass der kalte Winter ist auch eine gute Jahreszeit, um die Gesundheit zu ernähren, die Bibliothek der chinesischen Medizin hat diese besonders geeignet für die Gesundheit im Winter angeliebt. Die Hauptsache ist die Kühe und das Essen. Die Rinder in den Huissen sind süß, heiß, in die Milz und Nieren, nützlich für den Mangel, die Warmheit in der Rolle. Und siehe, sie haben die Wirksamkeit, die Nieren, das Markenmark, das Blut und das Blut zu stärken. Es ist geeignet für Menschen, die dünne, schlechte Knie, nachgeburtliche Kälte, kalte Hernien, Bauchschmerzen und Abneigung essen.

Mit einem schwarzen Tee trinken und mit einem schwarzen Bauch trinken, haha! Welche Gottesoperation ist das?

Nach dem Nachmittagstee in der Nationalmedizinischen Bibliothek, die nächste Reise ist, um die Huaiyang Küche Meister-Arbeitstudio und das Huaiyang Küche Museum in Yangzhou zu besuchen.

Das Meisterschaftsstudium.

Ich wünsche euch im Voraus ein frohes neues Jahr!

Die Ausstattung im Studio gefällt mir sehr.

Schätzen Sie den Meister, Tofu zu schneiden, das sollte die grundlegende Fähigkeit des Küchenchefs von Yangzhou sein, obwohl es eine grundlegende Fähigkeit ist, aber diese grundlegende Fähigkeit hat keine bestimmte Fähigkeit, so gleichmäßig und so fein zu schneiden.

12 Zutaten für Yangzhou.

Yangzhou speisen.

Das Huaiyang-Kulturmuseum, das Huaiyang-Küchenmeister - Atelier und die Fun Garden-Tee - Bar, die am Abend zum Abendessen bereit ist, befinden sich in derselben Straße.

Obwohl hier kein Frühling üppig ist, aber die dunkelgrüne Umgebung zeigt die Ruhe des Winters, so dass die Menschen laufen und die Stimmung beruhigt wird.

Und es ist nicht zu wissen, dass der Himmel dunkel wird, und zu dieser Zeit sehen, dass die Pavillons mit goldenem Make-up verteilt sind, so dass die Menschen das Gebäude noch schöner fühlen.

Im Garten ging man von Tagesanbruch bis Dunkelheit, und das Essen war fast fertig.

Ente Kopf

Kaltes Schmetterlingsgeschmack

Hühner-Suppe mit alten

Orange australisches Rindfleisch

Schnappsch

Die Krabbe ist eine Spezialität der Stadt Gao Post in Yangzhou, Provinz Jiangsu. Das Feuchtgebiet des Haoyou-Sees hat reichlich biologische Ressourcen, die herausragendsten sind die Haoyou-Sees Krabbe, rein natürliche, kann als einzigartig in der Welt bezeichnet werden. Sie werden die Seen sehen, die Seen sehen und die Seen essen.

Hochgeschossene Krabbe

Hühnchenöl Wurst Fisch

[Goldene Zwiebel]

Bao-Küchen ist ein köstliches und leckeres traditionelles Han-Gericht, Jiangsu ist der Geburtsort dieses Gerichts, später im Laufe der Entwicklung von Jiangsu-Küche, Lu-Küche, Sichuan-Küche und andere große Küchen haben ihre eigenen einzigartigen Kochmethoden gebildet, heute ist es endlich authentisch zu essen.

Tag 3:

Ich war am Vortag ein bisschen müde, haha. Also am dritten Tag schlief, bis ich natürlich aufwachte, es war mehr als neun Uhr, ich ging nicht zum Frühstück Tee, das Frühstück im Hotel. Das letzte Mittagessen oder gehen Sie in das Hotel von Wu, aber diesmal ist es nicht der Löwenhaus, es ist das Wanda-Xishi - Gebäude, gehört, dass die Renovierung des Lichtspeichers 30 Millionen kostet.

Spazieren Sie auf der Promenade, gehen Sie auf der ruhigen eleganten Promenade-Pfad, in der chinesischen Retro mit einem modernen Gefühl.

Kleine Fischköpfe, kleine Kugeln

(Viele Früchte aus Gemüse)

[Koch] Kochen

Das Essen ist ein gutes, frisches und nahrhaftes Essen, und sein Geschmack wird immer als schönes Essen in der Huai-Küche gedrängt.

(Bauern mit Schweinblut)

Der kleine Weiße See.

Kleine weiße Garnelen sind aufgrund der dünnen Schale, so dass Sie das weiße Fleisch im Inneren sehen können, nachdem sie gekocht wurden, ist die Farbe wie weißer Jade, warme Garnelen voll. Essen im Mund ungewöhnlich, köstlich, Taihu Weiß Garnelen, Geschmack, Nährstoff ist auch sehr reich, pro 100 Gramm Garnelen enthalten 20,6 Gramm Protein und 0,7 Gramm Fett, sowie Kalzium, Phosphor, Eisen und Vitamin A und andere Nährstoffe.

Traditionell brennt Rot

In Yangzhou verbrachte ich drei Tage und zwei Nächte, der Titel der Welt-Essens - Hauptstadt ist wirklich verdient, aber nicht nur Yangzhou, sondern auch Li Bai 's "Feuerwerk im März unter Yangzhou", in der Tat hat jede Jahreszeit Yangzhou ihre eigenen Eigenschaften, und Yangzhou 's Essen ist saisonal, nicht die Gerichte der Saison, das Restaurant wird nicht verkauft, aß viele Gerichte, fand heraus, dass 95% von Yangzhou sind Dampfen, Eintopf, Kochen vor allem, andere Kochmethoden sind im Grunde nicht, besonders gesund für den Körper, Aber die Huaiyang-Küche kann in der Lobby besteigen und die Hauptfigur des Staatsdinner werden, nicht nur weil die Huaiyang-Küche grün und gesund ist, sondern auch weil die Kultur hinter der Huaiyang-Küche tiefgehend ist.