Unser Land ist eine 5000 Jahre glänzende Geschichte der alten Zivilisation Land, alte Städte, alte Dörfer, viele, in diesen glänzenden alten Städten und Städten, wenn Sie fragen, wo die alten Städte am attraktivsten, glauben die meisten Menschen sagen, die alten Städte von Jiangnan Wasserstadt am meisten Charme, weil die alten Städte Wasser, Brücke, Kultur, Geschichte, Geschichten, Es gibt köstliche Speisen, immer lassen Sie die Seele träumen. Die Altstadt Li Li liegt in Suzhou Wujiang ist ein solcher Ort, hier am Ufer des Tai-Sees, die vier Jahreszeiten klar, das Klima feucht. Ein Fluss durch die Stadt, fast jedes Haus vor dem Wasser, gehört zu der typischen Jiangnan-Wasserstadt.

Li Li Altstadt im Vergleich zu Wuzhen, Xitang, Tongli und anderen berühmten Städten im Jiangnan, obwohl der Ruhm weit weniger als letzteres, aber Li Li scheint mehr einfach, ruhig, bewahrt mehr der ursprünglichen Charme der Wasserstadt Altstadt. Die Altstadt ist nicht nur mit berühmten historischen Gebäuden wie dem ehemaligen Liu Yazi-Haus, dem Zhou Gong-Hua, dem Xu Beihong-Gedenkmal und anderen berühmten historischen Gebäuden verstreut, sondern auch mit vielen bekannten Snacks.

Unter den vielen Li-Li - Küchen ist der Ölstück eine repräsentative Art, es sieht aus, wie eine goldene Farbe, wie eine drei-Knoten - Taille Papierlampe, Textur außen weich, Geschmack sehr schön, sanft und erfrischend.

Um einen Ort zu reisen, muss die lokale Küche probieren, weil diese Gerichte nicht nur eine reiche lokale Besonderheit, sondern auch eine lange lokale Kultur, so dass wir in der Reise nach der ehemaligen Residenz von Liu Yazi zu besuchen und vorbei an einem Öl-Dunker - Geschäft, sofort ein paar gekauft, um zu schmecken.

Dieser Öl-Pier von Liu Yazi ehemaligen Wohnort nicht weit, der Boss mit dem Namen Lu, so dass der Name Lu Öl-Pier, ihre Haus Öl-Pier hauptsächlich zwei Geschmack, eine ist Soja-Sortie gefüllt, eine ist Fleisch gefüllt, der Preis ist 5 Yuan ein, ich will eine Soja-Sortie gefüllt, brechen Sie einen Blick, in der Tat äußeren weich, Aroma, sanft beißen, Aroma, frisch.

Mit der Zustimmung des Chefs haben wir ihn interviewt und fotografiert, der Boss sagte, er heißt Lu Xiong Chuan, in diesem Jahr 50 Jahre alt, ist der richtige Li Li-Lei - Mann, die Familie Generation zu tun, um Öl-Punkel für den Lebensunterhalt, zu seiner Generation, hat eine lange Geschichte.

Er sagte, dass der Ölindürger in Lili sehr berühmt ist, seine Geschichte bis in die Qing-Dynastie Qianlong Jahre zurückverfolgt werden kann, die Legende, dass der Kaiser Qianlong in dem Jahr, als der Jiangnan durch den Wu-Jiang ging, das Drachenboot zu einem sehr breiten Wassergebiet, der Nebel durchdringt, und ich sah ein Gebäude in den Nebel vor mir, das wie ein Wunderland ist. Da fragte er: „Was ist das für ein Ort? Der örtliche Beamte, der ihn begleitete, sagte Kaiser Qianlong: „Hier ist der Tang-Jia - See, auf dem es eine kleine Insel namens Shengdun gibt. Auf dieser Insel gibt es ein hohes feindliches Gebäude namens Tonshu. «Ursprünglich sollte das Drachenboot zum Abendessen übernachten in Pingwang anhalten, verlor sich nicht und hatte Hunger eine Nacht. Hungrige Gruppe von Menschen entdeckte, dass es einen Tempel auf der Insel des Sees, so dass sie auf der Insel essen, der Tempel für eine lange Zeit vernachlässigt, Weihrauch ist nicht blühend, Tempel Zutaten nicht viel, Abt hatte Feuer Mönch mit klebigen Reis in Soja Sand Füllung zu rufen, zu einem Ball zu knürzen, in Öl-Küppel zu machen Snacks, harte Kopfhaut zu tragen.

Der Abt dachte ursprünglich, der Kaiser würde diese vorübergehend hergestellte Nahrung verabscheuen, aber Kaiser Qianlong, weil er hungrig war, fühlte sich sehr lecker und schätzte nach dem Essen sehr und fragte seinen Diener: „Wie heißt das Ding? Der Diener wußte nicht, fragte den Abt, der musste ehrlich sagen: "Dieses Kuchen ist das erste Mal gemacht, noch keinen Namen." Als er das Essen sah, war es rund, gelb und klar, flach zusammenbrach, wie ein Bündel vor dem Bodhisattva-Fall in der Halle, lächelte er und sagte: „Dieses Ding ist wie ein Bündel von Öl, das heißt Öl-Dunkel." Der Name der Ölstätte wurde geboren und ist nicht mehr weg.

Der Boss Lu sagte, dass der Grund, warum ihre Familie Öl Dunkel lecker ist, ist es, dass er von seiner Kindheit mit seinem Vater und Großvater zu lernen, seine wahre Tradition zu erhalten; Zweitens ist die Verwendung von Materialien ausgewählt, Mehl zu extra-Mehl, füllte Sojaschauer nicht auf dem Markt verkauft, die Art, die Sie selbst zu tun, können Sie sich beruhigen, um besser zu kontrollieren Geschmack; Fleischfüllte Schweinefleisch sind lokale Schwein Vorderbein Fleisch, um das beste Fleisch zu wählen, so zu tun schmeckt.

Der Besitzer sagte, dass der Laden nicht den Angestellten, in der Regel nur er allein, wenn beschäftigt, sein Vater wird in den Laden kommen, um ihm zu helfen, sagte er, dass er jetzt durchschnittlich täglich etwa 800 Öl-Pier verkaufen kann, am meisten, hatte einen Tag mehr als 5000 verkauft, sehr beliebt bei den Touristen. Yufang ungefähr berechnet, nach der allgemeinen 800 Öldock Berechnung, ein Jahr nach 300 - Tage-Plan, kann man mehr als 240.000 verkaufen, 5 Yuan kann man auf 1,2 Millionen RMB verkaufen, kann man sagen, dass es leicht ist, in die Million pro Jahr zu kommen.

Aus den Worten des Herrn Lu können wir sehen, dass er seinen Beruf sehr liebt, sehr liebt das Essen von Oil Dun, er sagt, dass er sowohl lokale Küche erben kann, als auch ein reiches Einkommen bringen kann, warum nicht glücklich? In unserem Shooting, Lu Boss ist sehr geschickt, und jede Farbe ist gold gelb verlockend, aber wir wissen, dass es in der Tat einfach aussieht, es ist nicht einfach, um gut zu machen, nicht zu sagen, die Herstellung von Füllungen, nur die Kontrolle der Öltemperatur, das Verständnis der Bratzeit, sind äußerst kritisch, die Kontrolle ist nicht gut, es ist unmöglich, die richtige gold gelb verlockend zu tun.