Jedes Mal, wenn ich in der Freizeit spazieren gehen möchte oder kein klares Ziel im Inneren habe, denke ich immer an Yunnan. Es ist wie eine Goldmine, die unendlich ausgegraben wurde, zunächst in Kunming, Dali, Lijiang, die alten Städte des alten Dorfes, später zu Fuß zu Meili, dann zu Tengchong, um Ginkgo heißen Quellen... Immer wieder gibt es neue Überraschungen.

Der Markt für Gemüse ist eine Alternative zu den vielen Spielmöglichkeiten in Yunnan, aber auch eine Möglichkeit, die Menschen in Yunnan wirklich zu verstehen. Beim Betreten des großen und kleinen Gemüsemarktes in Yunnan ist jeder Stand wie eine neue Welt, die die Wahrnehmung der landwirtschaftlichen Ernte erfrischt. Einige Speisekarte hängen dort und wissen nicht, wie man sie liest, einige wissen, wie man sie liest und können nicht richtig sitzen, und einige fragen den Stallbesitzer auch nicht verstehen, was der Dialekt sagt. Aber es ist diese interessante Weltanschauung von Essen von Yunnan, die mich immer wieder anzieht.

Heute beginne ich mit Ihnen eine ganz besondere Reise, um die authentischste Ecke von Kunming zu sehen. Der Schrei der Händler, das Schnäppchen der Tanten, das frische und billige Essen in der Umgebung, die kompliziert und harmonisch integriert sind, können Sie eine neue Sehnsucht nach Yunnan wecken.

Kunming eröffnet den neuen Bauernmarkt

In Bezug auf den Xianxin Bauernmarkt, manche sagen, es könnte der einzige Gemüsemarkt des Landes sein, der mit 5A-Attraktionen vergleichbar ist, das ist wahr. Kommen Sie auf diesem Gemüsemarkt, können Sie die Zutaten von Yunnan wirklich "wild ohne Grenzen" genießen - nur die Gerichte, die Sie noch nicht gesehen haben, keine Gerichte, die Sie nicht kaufen können. Sogar der Regisseur von China auf der Spitze der Zunge, Chen Xiaoqing, bedauert, dass es jedes Mal eine neue Entdeckung gibt.

Obwohl in vielen touristischen Strategien von heute, Kunming Zhuanxin Bauernmarkt geworden ist, ist es eine "neue" Attraktion, aber nicht bedeutet, dass es ist. Im Gegenteil, die alten Kunming Menschen haben eine besondere Gefühl für es und nennen es "echte alte Kunming kulinarische Paradies". Seit der Eröffnung im Jahr 1998 ist es mehr als 20 Jahre, der Markt ist immer in voller Stimme, und der Zustrom der Bürger, die Gemüse einkaufen, kann gesagt werden, dass es Kunming der traditionellste Bauernmarkt ist.

Die beste Zeit für den neuen Bauernmarkt ist morgens und abends, morgens Gemüsemarkt lebhaft, Hausfrauen mit einem Korb begannen, Zutaten zu kaufen, Touristen werden normalerweise ein wenig schlafen, hier ein authentisches Frühstück essen, am Abend in der Arbeitsmenge vermischt, im Gemüsemarkt dreht sich so eine Runde, eine Tasche von köstlichen Lebensmitteln, sofort müde, als ob es in einer fremden Stadt auch einen Tisch hausgemüchte auf sich wartet.

Viele Stallbesitzer auf dem Markt sind seit mehr als 10 Jahren in diesem Geschäft tätig, nachdem sie zunächst auf dem Markt gearbeitet haben, selbständig eröffnet haben. Zum Beispiel die sehr beliebte süße Weißwein-Shop, der Stand ist klein, aber sehr beliebt, brachte klebigen Reis voll, süß, aber nicht langweilig, kann man den Duft von weit weg riechen. Es gibt auch eine Bohnenblüten Reis, immer eine lange Schlange, oder Fleisch oder einfache Bohnenblüten mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen, schauen Sie auf die Menschen zu tröpfern. Finden Sie einen Platz am kleinen Tisch an der Tür, Bohnenblüten gemischt, wickelt mit Sauce, jeder Bissen hat die Zärtlichkeit und würzig und sauer.

Auf dem Markt herumzulaufen, ist nichts anderes als in den großen Garten zu gehen und alles zu sehen, was neu ist. Lange zu sehen, auch Regeln zu suchen. Die Küche ist ordentlich angeordnet, die Farbe ist gut aussehen, in der Regel die jungen Schwestern, sie können ein paar Wörter Mandarin sprechen, um schnell zu tun.Ältere Frauen mit Frucht-Bambus - Korben und Bauern, die eine halbe Taste Pfefferpulver verkaufen, können nicht sehr chinesisch sprechen, treffen Touristen aus dem Ausland, werden scherzhaft, zeigen ein ehrliches Lächeln.

Kunming Wildwassermarkt

Essen Pilze in Yunnan ist zu einem Terrier geworden, selbst wenn vergiftet werden, um aufzusteigen und die Legende zu essen, vermutlich sind es satt zu hören. Unter den Menschen in Yunnan gibt es auch ein Sprichwort über den Verzehr von Pilzen: Nur der Geschmack, aber kein besonderes Aroma von Mikulinen hat den niedrigsten Wert, und diejenigen, die einen seltsamen Duft haben, können wir als echte Pilze bezeichnen. Selbst die gleiche Art von Keim, aufgrund ihrer Herkunft, Zeit, Größe, der Wert ist anders.

Um diese vielfältigen Pilze zu sehen, ist Kunming 's größter Wildpilzmarkt - Wood Water Flower - eine Zeit zu verbringen, um zu besuchen. Das 24 - Stunden-Handelszentrum, Tausende von Händlern, jedes Jahr im Juli und August Wildpilz Handel Hochsaison, die ganze Nacht gehören zu Wildpilz "Karneval". Es wird gesagt, dass hier 257 wilde Pilzarten zu finden sind.

Selbst in der Nebensaison, jeden Tag um 4 bis 6 Uhr morgens, ist der Markt auch die belebteste Zeit, weil Kunming lokal nicht sehr wilde Pilze produziert, verschiedene Staaten von wilden Pilzen gerade angekommen sind, wurden von den Stallbesitzern gekauft. Daher kommen die Trockenen Bakterien, Pine-Torn, Blue-Head Bakterien, Cordyceps Blumen, Bambusson und so weiter auf dem Markt aus der Produktion von Bakterien außerhalb von Kunming. Von 9 bis 11 Uhr morgens und von 15 bis 17 Uhr nachmittags sind die Einheimischen in Kunming die am meisten konzentrierte Zeit, um wilde Pilze zu kaufen.

Auf dem Markt ist ein Stall mit einem Stall verbunden, obwohl die Zeit ungefähr durchlaufen wird, rutscht unwissentlich. Schnäppchen in den Ohren, häufig tausende von Yuan wildem Pilz, um den Preis zu reduzieren, wie der gewöhnliche Gemüsemarkt Kohl kaufen. Der Teil der wilden Pilze, die in den Ständen liegen, ist immer noch mit frischem Schmutz besetzt, strahlt den Atem des Dschungels aus, und einige Pilzschirm hängt mit Tausperlen. Auch wenn einige wilde Pilze teuer sind, wissen sie für die Menschen in Yunnan, dass der Geschmack des Berges nicht leicht ist und das Geld wert ist.

Neben dem Einzelhandel und Großhandel bietet der Wasserblumenmarkt auch spezielle Wasch -, Schneiden - und Postdienste an. Wenn Sie einen Frittenkorb kaufen, bieten einige Geschäfte auch Fritten. Diese dichte und starke Keim, kann nur in den tiefen Bergen wachsen, kann nicht künstlich kultiviert werden, 4, 5 kg Keim, um 1 kg Keimöl zu braten, sehr kostbar. Also sehen, dass jemand mit Ölfässern hinein und heraus, nicht überrascht, nach Hause zu gehen, Nudeln zu mischen, Reis zu mischen, Eiersuppe, sofort erstaunlich Luxus lecker zu werden.

In der Tat, Kunming diese Gemüsemärkte zu besuchen ist wie ein Prozess der Erforschung und Entdeckung, in allen Arten von Menschen und reichen Produkten, finden Sie Ihren eigenen Vergnügen; Wild zu unendlichen Zutaten, essen in Ihren Mund, dieser Tag wird mehr lebendig. Kommen Sie auf den Yunnan-Markt!

Einige Bilder stammen von den Wurzeln.