Der erste Eindruck von Dali bleibt nur im "Snowblume". Zum ersten Mal in Dali, die Landschaft des Cangshan Ersee abhängig von der Geschichte in der alten Stadt Dali, das Zentrum von Politik, Wirtschaft und Kultur in Yunnan in der Tang-und Song-Zeit zu spüren. Das, was ich am meisten vergessen habe, ist das Essen von Dalian. Essen in Dali, Markenfrüchte, Gebäck-Suppe, trockene Fruktose, Sojapulver-Serie, Braten, Grillen und andere Kategorien sollte alles sein.

1. Die Brust

Spezialitäten der Provinz Yunnan, für den Geschmack des Bai-Volks in Dali, die lokale Minderheit aus überschüssiger Milch hergestellt. Die Herstellung von Milchventilatoren entweder geröstet oder gebraten oder direkt gegessen, kann der Geschmack süß und salzig sein, köstlich und lecker von den Menschen geliebt werden, ist auch der berühmte Punkt in Dali-Bankett.

2. „Weißes Land"

Das einzigartige Gastrezept der Dali Bai Nationalität, kochen, braten, dampfen, braten, braten, marinieren Jede Schüssel hat eine andere Kochmethode. Im Allgemeinen 8 Personen einen Tisch, 8 Gerichte, daher auch allgemein als "Acht große Schüssel".

3 - Der große Fleischschnappen

Einer der typischen Snacks von Dali, Köder aus gelbem Getreide Reis durch Dampf, Rieben, Rieben schließlich in Seide geschnitten, Suppe weiß und dick, Fleisch fett und nicht satt, Köder feine und kraftvoll, Nachgeschmack unendlich.

4. Eine Seite

Sie werden auch als „Lange-Lebens - Gesichter" oder „Lange-Lebens - Gesichter" bezeichnet.“一碗面是一根，一锅面是一根，一家人吃的是一根，一千个人吃的还是一根……”这是对 “一根面”最形象的描述。Jedes Jahr, wenn die alte Person überlebt, werden alle diese Ramen zu tun, um zu essen, bedeutet, dass die alte Person langlebig ist, die Kinder zu Hause dauern, glücklich, glücklich, glücklich.

5. Kleiner Kuchen, Brotkuchen, Brotkuchen

Diese Gebäck in der Mitte von Braunzucker, Sesam, schmeckt duftend, süß, klebrig, gläbig, Farbe, Duft, Geschmack, Form in einem.

6. Die Blüte

In Yunnan, wo es viele Blumen gibt, genießen alle gerne Blumen in verschiedenen Lebensmitteln. Die Blüte ist eine Art von Blumen, die in Yunnan einzigartig sind, und die Blüte Knochen und Reismehl, die durch heißes Wasser geröstet werden, gemischt werden, zu einem runden Kuchen geknallt werden, in Ölbrasiert werden. Der Geschmack ist süß und schmackhaft, mit dem Duft von Blumen, süß, klebrig und weich.

7 - Das große Pulver

Yunnan viele Orte haben Rollpulver, aber Dali Yakin Rollpulver und andere Orte in Yunnan essen nicht sehr ähnlich, Yakin Rollpulver Aussehen und Darmpulver etwas ähnlich, Rollpulver Textur feine, sauer und süßes Geschmack, plus Yakin Kern-Eigenschaft Pfirsich Sauce bringt sanftes Gefühl, einzigartiger Geschmack.

8. Die grossen Fische

Cangshan Schnee Wasser schmilzt im Ersee, schwangere Fleisch schönen Fisch, Kochprozess hinzufügen Yunnan einzigartige wilde saure Papaya, Frucht Fisch Duft, Fischfleisch zärtlich, köstlich, Nährstoffreich.

9. Die Schöpfung

Die traditionelle Spezialitäten der weißen Nationalität sind nach dem Muster auf der Pflaumenfrucht geschnitzt benannt. Nach den historischen Aufzeichnungen, weit in der Tang-Dynastie Süd-Zhao, gab es den Brauch, Verwandten zu besuchen, Freunde gegenseitig Geschenke mit Schnitzeln. Es gibt Gedichte, die Pflaumen auf der Fingerspitze loben: "Kleine Pflaumen, geschickte Hand in Chrysanthemum verwandelt; Honig eingeprägt Geschmack köstlich, Verdacht ist, dass die Faerie in die Welt fällt."

10. Das ist die große Freude.

Innerhalb der Haut wird auch „Großes" genannt. Es gibt zwei Arten von süßem und salzigem Geschmack. Bei der Herstellung verwenden Sie die oberen und unteren Schichten Kohlefeuer, die oberen Schichten Kohlefeuer ist ein heftiges Feuer, die unteren Schichten Kohlefeuer ist ein leichtes Feuer, die auf Schweinefleisch gebrüht werden, nachdem sie in den Röstprozess mehrmals Fett gebrüht haben, Röstung bis zu Röstung. Die Menschen lieben es, und es ist klar, wie die 19 Berge, 18 Flüsse, die wirklich gut essen.

11 - Die Haut.

Ein traditionelles Essen der weißen Nation Yunnan. Das Wort „Fleisch" bedeutet in Weiß. Bei Feiertagen oder täglichen Zusammenkünften werden die Weißen immer kühle, rohen Haut als ihr eigenes Signaturgericht und Spezialitäten verwenden. Es gibt zwei Arten von roher Haut und rohem Fleisch zu essen: Eine ist roher Haut und Gewürze nicht zusammen, essen Sie mit Gewürzen zusammen; eine ist, Gewürze und roher Haut und rohes Fleisch zu mischen, direkt zu einem kalten Gericht zu machen. Beide Speisen haben jeweils eigene Eigenschaften und Geschmacksrichtungen.

Natürlich, zusätzlich zu den oben genannten, Dali gibt es viele spezielle Speisen, Topffisch, geschnitzt Pflaumenfleisch, aus der Tiefe des Cangshan Teebaumpilzen, Yongping gelbe Krebs... hoffe, diese Speisen können Sie beeindrucken, zu sagen, gehen Sie eine Reise einen berechtigten Grund!