[mitten]

Tee Kaffee

im eigenen Haus,

Ich trinke Kaffee mit Tee,

Auch Rock und Klassische Musik werden gemeinsam gehört.

Im Haus des Lehrers und des Tees,

Auf einem antiken Tisch sah ich einen "Tiger-Wasser - Lauf" - Blick,

Ich kann nicht aufhören zu denken,

Wenn der Tiger Kaffee trinkt,

Was für ein Klang wird es geben?

Der ursprüngliche Kaffee stammt aus einem heiligen Baum in Äthiopien, der Schafe begeistert. Der Saft der Bohnen im Kern der roten Beeren, der nach dem Backen extrahiert wurde, fließt durch den Nahen Osten, Europa, Amerika und dann nach Asien. Die venezianischen Kaufleute haben einen großen Beitrag zu diesem Trend geleistet, und mein einziger Beitrag war es, in zehn Jahren 100 Pfund Kaffeerrücke herzustellen und viele Freunde um mich herum zu kaffeelos zu machen.

Jedes Mal, wenn ich die Geschichte von Tee und Kaffee lese, finde ich es interessant. Die Franzosen begannen Kaffee zu trinken, weil sie glaubten, dass es ein Hustentränk war, der Erkältung verhindern konnte. Die Niederländische Ostindische Gesellschaft führte den Tee als Ware nach Europa ein, die ersten Tees kamen 1610 an. Wie Kaffee und Schokolade musste auch Tee in das medizinische System der damaligen Zeit aufgenommen werden. Professor Pang sagte: "Die Haut ist das größte Oberflächenorgan, Tee trinken heiß, die Poren öffnen, Entfeuchten und Entgiftungen." Der beste Tee ist, die wirksamen Inhaltsstoffe der Nahrung zu transportieren. "

Dr. Pang Ying ist der beste Teehersteller, den ich in Jiangnan gesehen habe, und das beste Beispiel für den "Longjing Tee, Tiger Laufwasser", das ich getrunken habe, stammt von ihrer Hand, und "Wasser ist die Mutter des Tees" hat eine schöne Interpretation auf ihrem Teetisch. Ihre Brauerei war in meinem Herzen die Kunst vor, die Wissenschaft war das „Guten", das der Körper der Teegäste natürlich enthüllte. Und der Kaffee in meiner Hand, eher langweilig, mehr Mathematik und Chemie. Jedes Mal, wenn ich Wasser wähle, studiere ich die Extraktionsfähigkeit von Kalzium, Magnesium und Natrium drei Ionen für bestimmte Kaffeebohnenaromenstoffe, und hinter der Strenge ist der Geschmack des "schmackvollen Schatz". Ich liebe es, tief gebackene Bohnen mit Tigerlaufwasser zu brauen, es ist nicht leicht, zu viele Natrium-Ionen auszuschließen, um zu vermeiden, dass die Menschen sich leicht salzig fühlen und eine wunderbare süße zurücklassen.

Das Trinken des Tees ist mir Lehrer Pang beigebracht, jedes Mal, wenn ich trinken, Seufzt mein Körper für mich "Durchsichtigen!" Sie sagte, ich kochte Kaffee, hat auch die Wirkung des Tees, so dass "Ren督 zwei Pulse durch, achtzigtausend Poren geöffnet".

Der berühmte chinesische Arzt Zhang Boli sagte: "Die neue Krone ist der Sohn der feuchten Seuche", trinkt den Tee des Lehrers Pang und hat ein Gedicht zum Lob gelassen. Jedes Mal, wenn der Lehrer Pang „Duft zur Entfernung von Feuchtseuche" sagt, höre ich aufmerksam.

Vor kurzem habe ich mich mit dem "Herbst-Kaffee - Meister" zusammengetan. Ich fühle mich, dass mit dem gleichen Bissen Tiger Wasser, sorgfältig zu kochen, eine Tasse, Ost oder West, Tee oder Kaffee, gut zu trinken, diese Sache, ist auf allen Wegen. Viele Freunde waren überrascht zu sehen, wie Professor Pang Kaffee machte oder ich Kaffee machte. Wir sind alle Menschen, die „harmonisch und verschieden" sind, und haben ein Verständnis von „aus dem Kreis".

Unser Teilen wird am Nachmittag organisiert, versammelt einige treue Fans und Freunde, rote Suppe nach dem Essen, essen Sie einen duftenden Hanggang-Stil Nachmittagstee, alles ist leichter. Ich glaube, Poesie braucht nichts zu verstehen.

Lehrer Pang erzählte mir einmal eine Geschichte, in der Xu Ke 's "Clearing Straw" 300 Jahre lang die große Qing-Dynastie aufzeichnete, politische, wirtschaftliche, kulturelle, einschließlich der Volksangelegenheiten. Es gibt eine Geschichte, die in Chaozhou geschehen ist, ein Mann namens Huazi ging zu einem reichen Mann und bettelte, und der reiche Mann wartete an der Tür und sagte: Ich habe gehört, dass du sehr gut Tee trinkst, kannst du mir eine Tasse geben? Ich war auch ein reicher Mann, und ich trinkte Tee, um mich zu schlagen. Nachdem er getrunken hatte, sagte er, der Tee sei gut, der Topf sei zu neu, und er berührte einen Topf, der ein gutes Topf war, und der Herr war begeistert und sagte, du verkauftest ihn mir. Ich sagte, ich habe das Haus gebrochen, Hunger und Kälte haben diese Topf nicht von mir verlassen, meine Frau und Kinder sind immer noch auf der Straße, diese Topf Marktwert 3000 Gold, ich verkaufe Ihnen eine halbe Hand. Der Herr sagte, wie dieser Topf eine halbe Hand verkauft, rufen Sie die Flüchtlinge sagen, Sie geben mir 1500 Gold, lassen Sie mich meine Frau und Kinder, später bin ich zu Ihrem Haus zu trinken, der Herr gab ihm wirklich so viel Geld, sie wurden Freunde, rufen Sie die Flüchtlinge oft nehmen diese Topf zu trinken Tee. Gutes Trinken ist wichtig, Tee ist wichtig.

„Wasser ist der Vater des Tees und das Wasser ist die Mutter des Tees", diese Wahrheit ist auch mit dem Kaffee.

Um die Herbst-Cafe - Party zu machen, habe ich meine beiden Kaffee-Geschmack - Logik relativ passen Kuchen gemacht, und dann nahm gerade in Japan die Ausstellung eröffnet Handschriftsteller Hoshino Tomori Kaffeemaschine, ging.

Professor Pang sagte: "Die gewöhnlichen Leute essen zuvor und trinken danach, andere Leute essen zuvor und trinken danach." Ich möchte das Dessert mit Kaffee, leichter und schmackhaft, und kann den Geschmack des Kaffees tragen. Ein Mandelmarsa-Beere - Moca-Pudding mit Doppelschicht-Pfund - Kuchen (kurz Miss Beere) mit meinen "Black Pinocchio" Bohnen.

Mein weiterer Vollkornbrot mit Pfirst Grafberry (kurz Countess) wurde mit "Brandy Landlord" Bohnen serviert.

Auch der Lehrer hat zwei Tees und ein paar Getränke zubereitet. Hundert Jahre alte Narzissus Bäume, mit Datteln Torte, perfekt interpretieren Felsen Knochen Blumen Aroma.

Wuyi Zhengyan Tee traditionelle Kunsthandwerk Eisen Luohan, mit einem Mondkuchen, die Struktur sehr passt.

Kaffee und Tee können gesund sein, das ist kein Zweifel. China hat vor Tausenden von Jahren angefangen, Teebaum zu pflanzen und Tee aus dem Blatt zu kochen. Bis 800 n. Chr. begannen die Japaner auch, Tee zu trinken. Bis zum 16. Jahrhundert wurde der Tee in portugiesischen und Vatikanischen Dokumenten erwähnt, als er in der europäischen Welt noch ein blindes Gebiet war.

Der Osten brachte Tee in den Westen und der Westen den Kaffee in den Osten, weil Krieg und Handel sich heute überschneiden. Ideen und Kunst, Tee und Kaffee sind in der Geschichte verschmolzen. Im Jahr 1585 sahen die Italiener zum ersten Mal japanische Samurai Tee zubereiten und waren nicht weniger überrascht als das erste Mal, dass der Orient mit Stäbchen essen konnte. Diese Art von „Inklusion" hat eine faszinierende Ära im Osten und Westen gebracht.

Kaffeeshops wurden im 17. Jahrhundert in Europa beliebt, aus einem einfachen Grund: Kaffeeshops waren Treffpunkte für progressive Menschen, die über Literatur und Politik sprachen, und die Leute wollten nicht von einem progressiven und ausländischen sozialen Kreis ausgeschaltet werden. Auch die jungen Leute wählen das Treffen, wie die alten japanischen Gesprächsfragen: „Willst du Tee haben?" Möchten Sie einen Tee (Kaffee)?

Die sogenannten Teeshops in Japan beziehen sich im Allgemeinen auf alte Kaffeeshops aus der Showa-Zeit (60er Jahre), die den gleichen Gedanken wie in Europa. Diese Teesäuser bieten Kaffee, schwarzen Tee und andere südkoreanische Kaffeesorten, Gebäck, Obst, Snacks und andere Lebensmittelgeschäfte. Bis in Japan erschienen Cafés (Cafés), die sich auf das Konzept des Pariser Cafés und des "Kultursalons" beziehen. Zu dieser Zeit, die westliche Lernen im Osten, Musik ist am einfachsten zu lernen, und es gibt nur wenige junge Menschen, die sich leisten können, Vinyl-Platten zu kaufen, so dass Japan "Jazz Tee", "berühmte Musik Tee" (dh klassische Musik Tee), Gäste können gleichzeitig Musik, Tee und Kaffee genießen, ich bin fasziniert von solchen Teeschäften.

Vor ein paar Jahren besuchte ich das Okayama-Kunstmuseum und fand einen alten Rocker in der Nähe, der diese Art von Teeshop eröffnet hatte, der Name hieß "Coffee-Kiosk". Der Besitzer spielte als jung Gitarre und Saxophone und gründete eine Vier-Leute - Band, die alle grünhaarigen und dynamischen alten Freunden in den Laden kamen. Ich konnte nicht davon abhalten, infiziert zu werden, und saß dort ein paar Gläser. Im Kaffee "Frühling limitiert" gibt es einen Kamelen-Geruch, einen Retro-Geruch der japanischen Showa.

In Tokio gibt es einen Laden namens "Blum of the Tree", in dem Yoko Ono und John Lennon am vierten Tag der Öffnung Kaffee trinken. Dreißig Jahre später, an einem Tag im Vorjahr, wählte ich die Ecke des Ladens, die am weitesten von meinem Gesicht entfernt war, und bestellte einen Imagine und ließ das ganze Tokio an mir vorbeigehen.

Später entwickelte Japan sogar Wein, westliche Speisen, kann "mit weiblichen Kellnerinnen" chatten "Schönheit Tee essen", das ist auch der Grund, warum es" reinen Tee essen "so ein Bezeichnung, so dass die Kunden wissen, ob sie einfach Kaffee trinken. Das gleiche gilt für europäische Frauen, die ihren Ehemann spät in der Nacht besuchen, und in den Cafés in Paris und Italien gibt es in der Regel einen besonderen Service im zweiten Stock, und Damen sind verboten.

Ich trinke zusammen mit Lehrer Pang, normalerweise Kaffee, Tee und Wein. Dufours 1685 Abhandlung über Kaffee, Tee und Schokolade, in der eine Illustration einen Türken, einen Chinesen und einen Azteken, die ihre Getränke trinken. Angenehmer Lebensstil, tatsächlich sind durchdacht, lecker und lecker, unabhängig von der Familie, auf einem Tisch erscheinen ist nicht überraschend.

Es ist jedoch merkwürdig, dass Pang Ying Lehrer als 57 - jährige Jiangnan-Frau, auch wenn täglich 2 Mahlzeiten Wein, nicht auf Powder Dai, immer noch strahlend, das ist mit ihr zu verstehen, Tee trinken untrennbar verbunden. Sie und das Teesausstatt, empfangen oft alte Teegäste, zum Beispiel eine Hennessy-Aktivität, eine große Bande von Chaoshan alten Teegäste kommen, Pang Lehrer nicht vermeiden, stattdessen Guangdong Provinz Chaozhou Chao 'an County Phoenix Stadt Wudong Dorf Da' an Dorf weiße Blätter. Sie trinken sich gegenseitig, ein paar alte Gäste erstaunt, das Original von klein bis groß getrunken, nicht richtig!

Ihre einzigartige „Suppe" ist etwas, das die Menschen noch nie gesehen haben. Professor Pang sagte: "Genau wie die Chaozhouer in Fleischbälle Wasser hinzufügen, ist es sehr saftig und köstlich, ohne Wasser Fleischbälle sind sehr Holz."

» Ich kochte das Wasser in einem durchsichtigen Glaskocher, kochte das Feuer ab und legte es auf einen kalten Stein. Ich rufe kaltes Wasser an, und du wirst feststellen, dass das friedliche Wasser kocht und die Moleküle sich neu zusammenschmelzen, dann rufe ich kaltes Wasser ein zweites Mal an, oder kocht, und das dritte Mal ist ruhig. «

Lehrer Pang sagte, sie bewunderte einen Chao 'an-Mensch namens Weng Huidong, der "Chaozhou-Tee - Gongfu-Tee" schrieb, den sie wie möglich zubereitete. Einige Leute sagen, dass der Phönix-Einzelbücher sehr bitter ist, mit dem Breiverhalten und dem Tee-Klasse zu tun hat, 180 ml weiße Sandkessel mit 20 g weißer Blätter, mit Yixing Sandmaterial weiße Sandkessel. "Warum nicht Chaozhou roten Schlamm lila Sandtopf verwenden, Chaoshan Menschen trinken Tee am liebsten aus Yixing Sand gemacht Topf, allgemein bekannt als Bewässerung, sollte niedrig sein sollte nicht hoch, niedrig kann den Geschmack brauen kann Duft, Topf Deckel sollte nicht flach, oder um Duft zu halten."

Vier erstaunliche Gelegenheit, Pang Lehrer bescheiden sagte, sind die Erfahrungen der Vorgänger, Gefäße und Topf ist die Lehre des "Kongfu Tees", das Wasser ist der späte Qing Xu Ke in der "Kleinen Stroh" hat eindeutige Aufzeichnungen, "Will einen guten Tee zu machen, vor dem Wasser, sowohl kochen, kaltes Wasser, wieder kochen und wieder, so drei Mal, Farbe und Geschmack."

Nachdem der Gast einen Schluck getrunken hat, fügte sie hinzu: "Hören Sie, es ist eine Schlussfolgerung, die mit der Praxis zu bestätigen, mit der wissenschaftlichen Sprache zu erklären, ist das Wasser in der Erwärmung von kaltem Wasser zu heißem Wasser zu gekochtem Wasser, Wassermoleküle sind H2O, Wasserstoffbindungen sind leicht zu brechen, wenn Hitze expandiert, Wasserstoffbindungen brechen, in macromolecular Wasser, bis Siede Sauerstoff, wird ein Teil verdampft. Die molekulare Gruppe ist groß, die Struktur ist lose und die Darmschleimhaut ist schwer zu absorbieren. "

"Beispielsweise wird Oolong-Tee nach dem Essen verzehrt und getrunken, aber der Magen ist voll von Nahrung, die Macromoleküle können nicht absorbieren, um die Belastung des Magens zu erhöhen." Und kleine Moleküle Wasser ist wie die Poren schwitzen kalte Wind schließen schrumpft, Punkt kaltes Wasser schrumpft, wird vor der Erwärmung zu kleinen Molekülen, schrumpft den Sauerstoff in der Luft zurück. Auf diese Weise aus dem Tee, der Magen wie ein Schwamm nach der Sättigung absorbiert, hohe Absorption, Kapillar-Erweiterung, die Peristaltik-Funktion nach der Erweiterung verbessert, so wird Schlucken Ausgas. Die Peristaltik verbessert sich und das Gefühl der Sättigung des Magens verschwindet. "

Ich habe immer zustimmt, dass Lehrer Pang sagte, "was zu essen und zu trinken, wie viel zu essen und zu trinken, Menü und Ernährungsstruktur Rhythmus richtig treten, um ein langes Leben."

Sie sagte, die Menschen in Jiangnan konnten früher nur Frischwasserfische und Garnelen und Reis essen, heute ist die Logistik groß angelegt und die Produktivität hoch entwickelt. Früher wurde einmal im Jahr Fischfang gefangen, Schweine einmal im Jahr geschlachtet, und Schweine wuchsen im Jahr. Jetzt sind die Produktivkräfte fortgeschritten, jeden Tag kann man Schweine töten, um Fleisch zu essen, essen so viel, ohne Oolong-Tee zu trinken, kann es sicherlich nicht transportieren.„Es gibt in diesem Jahr keinen Hungersterb, nur Todesessen, mittags essen Sie so viel, abends wartet ein Fest auf Sie." Essen Sie zu viel Mountain-Schatz - Meeresgeschmack, warum der Körper wird ungesund, weil Essen so viel hochwertiges Eiweiß, der Körper nicht gut absorbiert, Jahre und Monate nicht absorbieren kann, wird Gift zu schaden der Gesundheit. "

Kaffee und Tee trinken, ist es gut, dass die Menschen in Ganga sind. Genau wie Professor Pang sagte: "Grüner Tee mit weißem Fleisch, eine Art Geschmack Interaktion, die Pflaumen-Regensaison ist sehr feucht, Aroma kann den Körper öffnen, wir essen so viel proteinreich, trinken leichten grünen Tee."

Sie sagte, wenn das Gefühl der Sättigung nicht mehr ist, wird es keinen starken Tee geben, Kalzium wird verloren gehen, und es ist falsch, von morgens bis abends zu trinken.

„Es gibt viele negative Dinge, wenn man nicht genügend Nährstoffe hat, weil die Aufnahme und Umwandlung nicht ausreichend sind, und das gleiche gilt für Tee." Trinken ist zu leicht, die alten Gäste wollen reich. Aber viele Menschen essen schöne Meeresaromen, trinken teuren Gongfu-Tee, Pu 'er-Tee, die Gesundheit ist nicht so zufriedenstellend, weil es keine Absorption gibt, keine Transformation. Denken Sie nicht, dass Tee teuer ist ein guter Tee, das Brauen kann nicht gesetzlich sein, es gibt keine Möglichkeit, zu absorbieren, und es gibt Schäden in der Vergangenheit. Menschen, die starken Tee trinken, Menschen im mittleren Alter, vor allem in das alte Alter, Kalziummangel, Anämie, niedriger Blutdruck, jedes Mal, wenn der Auftritt von niedrigem Blutzucker ist sehr schädlich für die Herz-Kreislauf - Schäden, weil nicht absorbiert, im Körper zu stimulieren. "

Tee kann sehr teuer sein, Ratierung Tee ist auch nicht teuer, aber gegessen, kostbare Meeresgeschmack, Professor Pang empfiehlt, guten Tee zu trinken. "Guter Tee schmeckt reichlich, essen rau trinken, essen fein trinken, wie mit Wein und Gemüse, gut geeignet, um nach dem Fest nicht bereuen." Oft ist es sehr glücklich, wenn es ist, am Ende bereut, aber nach dem Essen trinken auf den Tee schnell befördert. " Ich habe auch eine gute Tasse Kaffee, um gutes Essen zu verpassen.

Pang Lehrer sagte, Gourmet muss wissen, zu essen, ob Weng Huidong, Xu Ke, Zhang Dai usw., wird essen und trinken, aber langlebig.„Zhang Dai lebte bis zum Alter von 93 Jahren, Shaoxing ist auch die Heimat von Fisch und Reis, und Yuezhou kann niemand essen besser als er." Yuan Mei lebenslang gegessen und getrunken wurde in dem Buch „With the Garden Essensliste" geschrieben, es gibt einen Tee-Wein - Abschnitt, der Arzt kam zu ihm hier zu essen, Yuan Mei selbst kochte Tee für sie zu trinken, Adelfreunde sagten, dass sie wissen, was gutes Tee ist. Die Ärzte haben keinen guten Tee, aber sie kochen den Tee nicht gut. Juden sind Trinker und trinken. Vor einigen hundert Jahren lebte Yuan Mei 82 Jahre, Xu Ke, der mit der Wasser-Tipp - Methode lebte 83, während die durchschnittliche Lebenserwartung in China 1949 40 Jahre betrug. Jetzt, wo die Technologie so entwickelt ist, wie man nur einen toten Anteil essen kann, ist es kein Problem mehr, es ist eine Frage der Methode. Die Erfahrungen dieser Menschen sind es wert, von anderen zu lernen, um nicht das eigene glückliche Leben zu verzögern. "

Am Nachmittag gab es eine Menge Informationen. Der Vater vor der Haustür des Lehrers Pang gähnt und singt, und die kleinen wilden Katzen gehen faul zu schlafen, nachdem sie satt gegessen haben. Unsere Fans-Freunde trinken alle Augen, um glänzen, es scheint, dass Kaffee und Tee zusammen nicht gering ist.

Nach der Unterrichtsstunde haben ich mit dem Lehrer wieder gegessen! "Weißes Fleisch Huhn Fisch und Garnelen, mit Oolong-Tee, mobilisieren weißen Fleisch reichlich und schöne Schönheit, Fisch und Garnelen Meeresfrüchte frisch süß, verstärken Magen Peristaltik." Ich aß in einem Kaffeehaus ein gutes weißes Huhn und hörte wie ein Huhn.

Das Leben ist kurz, wenn du nicht aufhören kannst, mach es!

Gott fragte.

Was trinken Sie gerne?

„Hass nicht, was du nicht verstehst."

- John Winston Lennon

Essen Segen Sie!

Berater für die China International Food Expo

Der Produzent von „Tisch wie Gott"